O Δημήτρης Γιώτης έχει τραγουδήσει τραγούδια καταξιωμένων συνθετών και στιχουργών όπως του Κυριάκου Παπαδόπουλου, Σταμάτη Γονίδη, Ηλία Φιλίππου, Σιγανού, Κ. Μποσνάκη, Βαλεντινο, Κωσταντίνου Παντζή, Γ.Κερμανιδη, Τ.Μπλαθρα, Β.Καρατζανου, Γ. Τσοπάνη, Κοσμά, Ε. Κουζέλη κ.αλ.
Ο Δημήτρης εκτός από τραγουδιστής είναι και συνθέτης. Γράφει στίχους και μουσική. Τραγούδια του έχουν τραγουδήσει γνωστοί τραγουδιστές με αποκορύφωμα τον χρυσό δίσκο που πήρε με το μεγάλο Τόλη Βοσκόπουλο. Επίσης έχει συνεργαστεί σχεδόν όλους τους μεγάλους τραγουδιστές της όπως ο Θέμης Αδαμαντίδης, ο Ζαφείρης Μελάς, η Κατερίνα Στανίση, ο Λευτέρης Πανταζής, Άντζελα Δημητρίου, και πολλούς ακόμα.